xylitol

Xylitol ist eine Pentose-Verbindung, die Anwendung als nicht vergärbares Kohlenhydrat in Diabetiker-Zucker und Kaugummis findet. Außerdem kann die Anwesenheit von Xylitol im Mundraum Bakterien effektiv davon abhalten, Zucker oder Kohlenhydrate, beispielsweise aus Stärke, in zahnschädigende Milchsäure umzuwandeln.